RAÏM WINE FEST - TALLER ENOGASTRONÒMIC - 17:00H

VI DE LA TERRA MALLORCA · EXPERIÈNCIA ENOGASTRONÒMICA AMB EL SUMILLER TONI FERNÁNDEZ I XEF TERRAЕ

Vi de la Terra Mallorca és una IGP que representa més de 80 cellers de tota l’illa i una manera d’entendre el vi profundament lligada al nostre territori, a les varietats locals i a la gastronomia de Mallorca.

Amb motiu del Raïm Wine Fest Palma, que celebrarem el pròxim 24 d’octubre, posam en marxa un espai d’experiències enogastronòmiques a Ses Voltes, on el vi i la cuina es trobaran en maridatges pensats especialment per a l’ocasió.

En aquesta experiència comptarem amb el sumiller Toni Fernández i l’equip de Xef Terrae, que ens proposaran dues elaboracions molt especials:

• Cebiche de xuia, moniato en diferents textures i maionesa de garum, maridat amb un vi blanc de giró elaborat a Pollença.
• Tàrtar de xot de Pollença, crema d’ou i llimona i formatge de cabra, maridat amb un vi negre de gorgollassa i callet elaborat a Escorca.

Una proposta per descobrir noves combinacions, conèixer la riquesa dels vins de Vi de la Terra Mallorca i gaudir d’una experiència on gastronomia, vi i territori es troben a taula.

Raïm Wine Fest Palma – Ses Voltes

24 d’octubre

De 17.00 a 18.00 h

20 € · entrada + tapa + copa de vi

Podeu descobrir més sobre Vi de la Terra Mallorca, els nostres cellers, vins i pròximes experiències al nostre Instagram: @vterramallorca

IG: @terraerestaurant i @thewinegourmet

Les entrades estan disponibles a www.ticketib.com.

***IMPORTANT: Aquesta experiència inclou el consum de vi. La venda d’entrades estarà permesa únicament a persones majors de 18 anys.